Чак-чак служит непременным украшением праздничного стола

По татарской народной традиции, впервые вступая в дом мужа, невестка приносит как раз Чак-Чак, тем самым одновременно проявляя уважение к новой семье и позволяя оценить свое кулинарное искусство.

Золотистая пирамида из обжаренного пшеничного теста, благоухающая медом - больше, чем просто лакомство.

Её появление на столе показывает, как дорог хозяину гость, ведь приготовление Чак-Чака требует терпения и особого душевного настроя.

Рецепт приготовления Чак-Чака не меняется столетиями.

Пшеничное тесто, замешанное на свежих яйцах, нарезается мелкими кусочками, которые обжариваются в масле и затем поливают мёдом. Казалось бы, ничего трудного, но хорошая хозяйка знает, от скольких тонких, но важных мелочей зависит успех.